Niyə, Badə – Badəyə, Vurulur?…

Print Friendly, PDF & Email

Yer Üzündə, Meynə kolları, Torpaqda, Qumluqda, Dağlıq ərazidə, Düzəngahda, bitir!

Yer Üzündə, İlk Çaxırın E’mal Tarixi, bir o, qədər də, dəqiq mə’lum deyil!
İlk Çaxır E’malı haqda, ilkin olaraq elə bir mə’lumat, yox dərəcəsindədir!
Bu haqda, ilk Çaxır e’malı Tarixi haqda, Ehtimallar daha çoxdur!
Amma, buna baxmayaraq, hələ də, Yer Üzündə, Çaxır e’malı və İstehsalı, mövcuddur!
“Çaxır” əzilmiş, Üzüm Suyundan alınan, bir məhsuldur!

“Çaxır” – Adlığı, yə’ni ki, “Çaxır – İdırım kimi, Çaxar! 
Çaxanda, necə Çaxar, nələr Edər, bilinməz” Mə’na, Ad daşıyıcısı, olub!
Çaxır, Üzümdən alınmış, onun Suyunun, müəyyən vaxt, Xumlarqa, Küplərdə saxlamaqla, əldə edilərdi!
Ümumiyyətcə, Yer Üzündə, bütün Güllərdən, Çiçəklərdən, Bitkilərdən, Tumlardan, Dənələrdən, Toxumlardan, Yağ (Karbo Hidratlar), almaq, mümkündür!
Çaxır, Üzüm Giləsinin, e’mal edilmiş, Yağına, bənzər!
Çaxırlar, Dörd tərkibdə olur, Ağ Çaxır, Qırmızı, Şirin, Az Şirin, (Kəm Şirin).
Onları, müəyyən vaxt, Yumru, Kürəvari, Xumlarda, Küplərdə, saxlamaqla onun Tərkibinin, Hava ilə, Zənginləşdirilməsi üçün, daha da, Dad tərkibinin, Rəng Tərkibinin, Temperatur hədlərinə, uyğunlaşması üçün, Girdə, Kürəvari, Küplərdə e’mal, edərdilər!
Çaxır, Piyalədə, Badədə, içilərdi! 
İndiki Dövrün özündə də, bütün Spirtli içkilərin bir çoxu içilərkən, Yumru Tutumlarda, Şüşədən Füjer, Bokaldan istifadə, edirlər!
Çünki, bu Konstruksiyada olan, tutumlar, Çaxır tərkibində olan, Zəngin hava qarışığı, tez o, Çaxırdan ayrılmasın deyə, belə bir, tutumlardan istifadə edirlər!
Müəyyən vaxt saxlanılıb, hasilə, Yetkinliyə gələn Çaxır, sanki Yatıb, Mürgüləyib, Susubdur!
Onu, İstifadə etməmişdən əvvəl, süfrədə, məclisdə, masa arxasında olan dostlar, Badəni-Badəyə vurmaqla, o, Yatan, Mürgüləyən, o, Vulkanı, Çaxırı, sanki “Yuxudan”, oyadırlar!
(Bütün Spirtli İçkiləri, istifadə etməmişdən əvvəl, Bədıni, Badəyə vurmaqla, onu əlavə olaraq, Hava tərkibi ilə, Zənginləşdirərdilər!
Bu Sadə səbəbdən, lap ilk Dövrdən, Çaxırı, Spirtli İçkiləri, Kuzələrə, Bardaqlara, Badələrə, Piyalələrə, biri-birinə, Vurulardı!).
Bu səbəbdən, çox Qədim Dövrdən deyilib ki, “Çaxır – İldırım kimi, Çaxar!”.
Ümymiyyətcə, Çaxır içkisi, nə qədər də, yumşaq Yatmış olsa da belə, ona Toxunsan, bir o, qədər də, Oyanar! 
Oyanar ki, Çaxar!
Nə qədər, Sağlıq desən də, onu Tərif etsən də, O, Çaxırdır, Çaxar!
O, Dost tanımaz, Yoldaş tanımaz, arada Dayandısa, Çaxar!

Vahid Rzaev.

Bir cavab yazın

Sizin e-poçt ünvanınız dərc edilməyəcəkdir. Gərəkli sahələr * ilə işarələnmişdir

9 − four =